いちごジャム

お客様から頂いた、たくさんのイチゴ

ジャムにするといいよ～と言って頂き、午後お砂糖をまぶしておいて、昨夜夜な夜な煮込みました





あくを丁寧にとりながら、ぐつぐつぐらぐら煮込みます。





今回は、マスコバド糖という黒いお砂糖を使ったので、ちょっと黒っぽくなってしまいました。
マスコバド糖は、普通のお砂糖よりも、鉄やカリウムをとても多く含んでいるんです。
栄養満点で、甘くってとろ～り、おいしくできましたよん






Yさま～　ありがとうございました